Eğitimi sırası ile Tarsus Amerikan Koleji ve Uludağ Tıp Fakültesinde tamamlamıştır. Nöroloji Uzmanlığını Uludağ Üniversitesinden, Çocuk Nörolojisi Yan Dal uzmanlığını İstanbul Üniversitesinden almıştır. Marmara Üniversitesinden Nörofizyoloji alanında Yüksek Lisans derecesi elde etmiştir. Bir dönem 4 yıl kadar uluslararası ilaç firmalarının araştırma ve medikal bölümlerinde Türkiye ve dış merkezlerde yönetici ve uzman olarak görev yapmıştır. Uzun yıllar devlet ve özel sektör ile İstanbul Kadıköy'deki muayenehanesinde nöroloji ve çocuk nörolojisi alanında çalışmıştır. Maltepe Tıp Fakültesinde Y.Doç.Dr. olarak öğretim üyeliğinde bulunmuştur. Son 1 yıldır çalışmalarını Muğla /Fethiye'de bulunan özel muayenehanesinde devam etmektedir. Fethiye Otizm Derneğinin kurucusu ve başkan yardımcısı, Fethiye Alzheimer Derneğinin üyesi ve nöroloji danışmanıdır.
Dr. Öğr. Üyesi Engin Deniz şu anki kayıtlarımıza göre Fethiye Çocuk ve Erişkin Nörolojisi Muayenehanesi kurumunda görev almaktadır. Randevu için Fethiye Çocuk ve Erişkin Nörolojisi Muayenehanesi kurumunu arayabilir, MHRS Randevu adresini kullanabilir veya ALO 182 üzerinden Engin Deniz için randevu oluşturabilirsiniz.