1978 yılında Ceyhan'da doğdum. İlk, orta ve lise eğitimimi Adana'da tamamladıktan sonra 1995-2001 arasında tıp eğitimimi Çukurova Üniversitesi Tıp Fakültesi'nden aldım. Çalışma Hayatım: 2001-2006: Mersin Üniversitesi Tıp Fakültesi İç Hastalıkları İhtisası 2006-2010: Mersin Üniversitesi Tıp Fakültesi Gastroenteroloji İhtisası 2010-2012: Kahramanmaraş Devlet Hastanesi Uzm.Dr. 2012-2013: Adana Seyhan Devlet Hastanesi Uzm.Dr. 2013-2024: Mersin Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi 2016: Doçent 2021: Profesör 2015 yılında Amerika Birleşik Devletleri Johns Hopkins Üniversitesi Gastroenteroloji ve Karaciğer Nakli Kliniği’nde gözlemci araştımacı olarak bulundum Nisan 2024’ten itibaren Adana’da kendi kliniğimde hastalarıma hizmet vermekteyim. Ulusal ve Uluslararası alanda çok sayıda araştırma makalesi ve kitap bölümü yazılarım mevcuttur. Birçok Kongre ve Sempozyumda davetli konuşmacı olarak görev aldım. Üye olduğum dernekler: Türk Gastroenteroloji Derneği Türk Karaciğer Araştırmaları Derneği İnflamatuvar Bağırsak Hastalıkları Derneği Türk Gastrointestinal Endoskopi Derneği Türk Gastroenteroloji Derneği Çukurova Şubesi’nde yönetim kurulu üyesiyim
Prof. Dr. Enver Üçbilek şu anki kayıtlarımıza göre Prof. Dr. Enver Üçbilek Muayenehanesi kurumunda görev almaktadır. Randevu için Prof. Dr. Enver Üçbilek Muayenehanesi kurumunu arayabilir, MHRS Randevu adresini kullanabilir veya ALO 182 üzerinden Enver Üçbilek için randevu oluşturabilirsiniz.