1998 yılında Selçuk Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesinden mezun oldu. 2001 yılında 19 Mayıs Üniversitesi Diş hekimliği Fakültesinde asistanlık eğitimine başladı. Doktorasının bitimini takiben 2007-2011 yılları arasında Samsun Ağız ve Diş Sağlığı Merkezi Başhekimliğini yaptı. 2016 yılında Doç. Dr. ünvanı aldı. Yerli ve yabancı toplam 50' nin üzerinde yayını vardır. Şu anda Samsun merkez İlkadım ilçesinde Özel Riva Ağız ve Diş Sağlığı Polikliniğinde çalışmaktadır.
Doç. Dr. Erhan Sarı şu anki kayıtlarımıza göre Riva Ağız ve Diş Sağlığı Polikliniği kurumunda görev almaktadır. Randevu için Riva Ağız ve Diş Sağlığı Polikliniği kurumunu arayabilir, MHRS Randevu adresini kullanabilir veya ALO 182 üzerinden Erhan Sarı için randevu oluşturabilirsiniz.
