Uzman Diyetisyen Nurseli Gürsoy lisansını %100 burslu olarak Acıbadem Üniversitesi'nde , uzmanlığını ise Bahçeşehir Üniversitesi'nde tamamlamıştır. Lisans tezini 'Hemodiyaliz Hastalarının Beslenme Durumları' üzerine tamamlamış bunu da ulusal beslenme kongresinde bildiri haline getirip oturumda paylaşmıstır. Uzmanlık tezini 'Karaciğer Hastalarının Beslenme Durumları' üzerine yapıp bunu ise 46. Türkiye Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Kongresinde bildiri halinde sunmuştur. Eğitimini Prebiyotik & probiyotik & probioclass, Geriatri Diyetisyenliği, Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumu gibi sertifikalarla güçlendirmiştir. 2019 yılında başladığı yüksek lisans sürecinde ise Bau 3. Multidisipliner Diyabet Sempozyumu'nun düzenlenmesinde yönetici üyelik yapmıştır. Diyabet ve belirtilen bazı hastalıklar üzerinde çalışarak uzmanlık sürecini devam ettirmektedir. 2018 yılından bu yana Türkiye'nin ve Dünya'nın birçok yerinden online şekilde hasta bakmaya devam etmiş şu an online danışmanlığın yanı sıra kendi kliniğinde hizmet vermeye devam etmektedir. Özellikle ; kilo yönetiminde beslenme (Kilo alma / Kilo verme / Sağlıklı Beslenme Eğitimi), Tip 2 Diyabet, hipertansiyon, kardiyovasküler hastalıklar, tiroid hastalıkları, karaciğer yağlanması, bazı otoimmün hastalıklar, gebe ve emziren annede beslenme konularında danışmanlık vermektedir.
Dyt. Nurseli Gürsoy şu anki kayıtlarımıza göre Online Danışmanlık kurumunda görev almaktadır. Randevu için Online Danışmanlık kurumunu arayabilir, MHRS Randevu adresini kullanabilir veya ALO 182 üzerinden Nurseli Gürsoy için randevu oluşturabilirsiniz.
