Dyt. Nursena Akkaya, Ankarada doğumludur, orta öğretimini Seyhan Rotary Anadolu Lisesinde üniversite eğitimini ise Başkent Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünde tamamlamıştır.Eğitim sürecinde ilen sırasıyla, Ankara Çankaya 4 No'lu ASM de halk sağlığı , Ankara Başkent Hastanesinde nefroloji , dahiliye bölümleri ve diyabet eğitim biriminde,Ankara özel TOBB ETÜ Hastanesinde cerrahi bölümünde , Ankara Dışkapı Eğitim ve Araştırma Hastanesinde pediatri alanında, Ankara Numune Eğitim ve Araştırma hastanesinde kurum ve Adana Aşkım Tüfekçi Hastanesinde dahiliye alanında staj yapmıştır deneyim sahibi olmuştur. Diyet Adana Beslenme Danışmanlığında çalışmıştır.Bunun yanı sıra Macropus Spor Merkezinde çalışmakta olup bazı gazete ve televizyon kanallarında beslenme hakkında yayınlara katılmıştır. Şu anda Başkent Üniversitesi Adana Dr.Turgut Noyan Uygulama ve Araştırma Hastanesinde hizmet vermektedir.
Dyt. Nursena Akkaya şu anki kayıtlarımıza göre Adana Başkent Üniversitesi Uygulama Ve Araştırma Merkezi Seyhan Hastanesi kurumunda görev almaktadır. Randevu için Adana Başkent Üniversitesi Uygulama Ve Araştırma Merkezi Seyhan Hastanesi kurumunu arayabilir, MHRS Randevu adresini kullanabilir veya ALO 182 üzerinden Nursena Akkaya için randevu oluşturabilirsiniz.