Ankara'da doğdu. Lise öğrenimini Kayseri Fen Lisesi'nde, tıp eğitimini ise Erciyes Üniversitesi Tıp Fakültesi'nde dereceyle tamamladı. Tıpta Uzmanlık Sınavı'nda (TUS) gösterdiği başarının ardından, Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Anabilim Dalı'nda uzmanlık eğitimine başladı. İç Hastalıkları uzmanlık eğitimini burada tamamladıktan sonra Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları alanında üst ihtisasını yaptı.Başlıca klinik ve akademik ilgi alanlarını nöroendokrinoloji, adrenal bez hastalıkları, akromegali, prolaktinoma, Cushing sendromu ve diğer hipotalamus-hipofiz ekseni bozuklukları oluşturmaktadır. Çalışmaları özellikle bu alanlarda yoğunlaşmakta; endokrin hastalıklarda tanısal doğruluğun artırılması ve klinik yaklaşımın geliştirilmesine odaklanmaktadır.
Uzm. Dr. Ömer Denizhan Tatar şu anki kayıtlarımıza göre Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi kurumunda görev almaktadır. Randevu için Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi kurumunu arayabilir, MHRS Randevu adresini kullanabilir veya ALO 182 üzerinden Ömer Denizhan Tatar için randevu oluşturabilirsiniz.