Lisans eğitimine Gaziantep Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünde başladı. 2 yıl sonra Başkent Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünde lisans eğitimine başladı ve lisans eğitimini Başkent Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünde tamamladı. Eğitimi süresince; Ankara Maltepe Aile Sağlığı Merkezi (Halk Sağlığı Stajı) Ankara Başkent Üniversitesi Hastanesi Endokrinoloji ve Metabolizma hastalıklarında beslenme (Yetişkin Stajı) Ankara Başkent Üniversitesi Hastanesi Kadın Doğum Hastalıklarında Beslenme (Yetişkin Stajı) Ankara Başkent Üniversitesi Hastanesi Genel Cerrahi Beslenmesi (Yetişkin Stajı) Ankara Başkent Üniversitesi Hastanesi Transplantasyon ve Beslenme (Yetişkin Stajı) Ankara Başkent Üniversitesi Hastanesi Kalp ve Damar Hastalıklarında Beslenme (Yetişkin Stajı) Ankara Başkent Üniversitesi Hastanesi Dahiliye ve Beslenme (Yetişkin Stajı) Ankara Başkent Üniversitesi Hastanesi Pediatrik KVC Beslenmesi (Çocuk Stajı ) Ankara Başkent Üniversitesi Yoğun Bakım Servisleri ve Beslenmesi (Nutrisyon Stajı) Ankara Gazi Üniversitesi Hastanesi (Elektif Erişkin – Çocuk Stajı) Bilintur Catering (Toplu Beslenme Sistemleri) SSK Dışkapı Çocuk Hastanesi (Çocuk Stajı ) üzerine stajlarını tamamladı. Başkent Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nde ‘’Mutfak Ergonomisi’’ konulu tezi ile ‘’Diyetisyen ve Beslenme Uzmanı’’ diplomasını aldı. Sonrasında Atılgan Fight Academy’de sporcu diyetisyeni olarak çalıştı. Atılgan Fight Academy’de bulunan profesyonel boksörlerin müsabakalar öncesinde ve sonrasında beslenme ve diyet danışmanlığını yaptı. FİTİZMİR beslenme ve diyet danışmanlığı merkezinde hizmet vermeye devam etmektedir.
Dyt. Özen Özkan şu anki kayıtlarımıza göre FİTİZMİR Beslenme Ve Diyet Danışmanlığı Merkezi kurumunda görev almaktadır. Randevu için FİTİZMİR Beslenme Ve Diyet Danışmanlığı Merkezi kurumunu arayabilir, MHRS Randevu adresini kullanabilir veya ALO 182 üzerinden Özen Özkan için randevu oluşturabilirsiniz.
