1978 yılında Eskişehir'de doğdum.İlk ,orta ve lise eğitimimi Eskişehir'de tamamladım. Daha sonra Hacettepe Tıp Fakültesi İngilizce Bölümünden 2002 yılında mezun oldum.Kadın doğum ihtisasımı Türkiyenin en köklü hastanelerinden Ankara Dr Zekai Tahir Burak Kadın Sağlığı ve Doğum Hastanesinde 2007 yılında tamamladım.Çeşitli hastanelerde çalıştıktan sonra 2015 yılında Ankara'da doçentlik ünvanını aldım.2017 yılında İstanbul'da Bahçeci Umut Tüp bebek merkezinde çalışmaya başladım.2020 yılında ise Üsküdar Üniversitesi Kadın Doğum Anabilim dalında profesör olarak atandım.2023 yılı temmuz ayından beri tüp bebek konusunda çalışmalarımı İstanbul'da bulunan Brüksel Tüp bebek merkezinde sürdürmekteyim.
Prof. Dr. Sabri Cavkaytar şu anki kayıtlarımıza göre Brüksel Tüp Bebek Merkezi kurumunda görev almaktadır. Randevu için Brüksel Tüp Bebek Merkezi kurumunu arayabilir, MHRS Randevu adresini kullanabilir veya ALO 182 üzerinden Sabri Cavkaytar için randevu oluşturabilirsiniz.