1981 Yozgat doğumluyum. Lise eğitimimi Kayseri Fen Lisesi ve Kayseri Mehmet Akif Ersoy Lisesinde tamamladıktan sonra 1998 yılında Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi İngilizce bölümünü kazanarak tıp hayatına atıldım. 2004- 2009 yılları arasında Hacettepe Üniversitesi Göz Hastalıkları Anabilim Dalında uzmanlık eğitimimi aldım. 2009 yılında uzmanlık eğitimimi bitirdiğimde 2011 yılına kadar Yozgat Devlet Hastanesinde mecburi hizmetimi tamamladım. 2011 yılında devletteki görevimden ayrıldım ve özel sağlık sektöründe çalışmaya başladım. Halen aktif olarak Özel Koru Hastanesi Çukurambar Göz Kliniğinde çalışmaktayım.
Op. Dr. Saim Üstünel şu anki kayıtlarımıza göre Özel Koru Ankara Hastanesi kurumunda görev almaktadır. Randevu için Özel Koru Ankara Hastanesi kurumunu arayabilir, MHRS Randevu adresini kullanabilir veya ALO 182 üzerinden Saim Üstünel için randevu oluşturabilirsiniz. Kayıtlarımızda 444 66 62 numarası çalıştığı kurumun numarası olarak geçmektedir.