Diyetisyen Şule Yıldız, İstanbul Gelişim Üniversitesi'nden tam burslu ve %100 İngilizce Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2021 yılında onur öğrencisi olarak ''Effects of Bariatric Surgery on Microbiota'' konulu bitirme teziyle mezun olmuş aynı zamanda İstanbul Üniversitesi Sosyoloji bölümü mezunudur. 2023 yılından itibaren de Cerrahpaşa Tıp Fakültesi - İç Hastalıkları Anabilim Dalı Beslenme bölümünde yüksek lisans programına devam etmektedir. Öğrencilik döneminde stajlarını hastane, muayenehane ve özel klinik gibi birçok farklı yerde; kilo kontrolü, bariyatrik cerrahi ve hastalıklarda beslenme alanlarında tamamlamış olup gözlem ve uygulama yapmıştır. PKU-Aile Derneği'nde Düşük Proteinli Tarifler projesine katılmış, gönüllü diyetisyen olarak kalıtsal metabolik hastalıklı çocuklarla çalışmıştır. Mezun olduktan hemen sonra online ve yüz yüze olarak danışmanlık hizmeti vermeye başlamıştır. Şu an Ataköy'de özel bir merkezde andulasyon terapisi ile bütünsel incelme ve beslenme danışmanlığı hizmeti vermektedir. Aynı zamanda Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Hastanesi'nde Diyabet-Endokrin Polikliniği ve Gastroenteroloji Polikliniği'nde beslenme ve diyet danışmanlığı hizmeti verip bölüm profesörleri yanında gözlem yapmaktadır.
Dyt. Şule Yıldız şu anki kayıtlarımıza göre Dyt. Şule Yıldız kurumunda görev almaktadır. Randevu için Dyt. Şule Yıldız kurumunu arayabilir, MHRS Randevu adresini kullanabilir veya ALO 182 üzerinden Şule Yıldız için randevu oluşturabilirsiniz.